Política de extensión del certificado SQFI y evaluaciones de riesgos: lo que necesita saber
Normalmente, una organización está continuamente expuesta a desafíos y riesgos. Sin embargo, eventos extraordinarios como la pandemia de COVID-19 escapan al control de cualquier empresa. Pero ¿qué es un "evento extraordinario"? Como se mencionó anteriormente, nos referimos a una situación que escapa...
Pero ¿qué es un "evento extraordinario"? Como se mencionó anteriormente, nos referimos a una situación ajena al control de la organización, comúnmente descrita como "fuerza mayor" o "caso fortuito". Disturbios, tensiones geopolíticas, delitos, desastres naturales o provocados por el hombre y, por supuesto, pandemias, por mencionar algunos ejemplos.
El confinamiento obligó a muchas industrias a modificar su forma de operar y las plantas certificadas por SQF no fueron la excepción. Lidiar con políticas de viaje altamente restrictivas y alteraciones en la producción de las plantas son algunos de los numerosos desafíos que enfrentan actualmente las organizaciones.
En consecuencia, se modificaron los cronogramas de Recertificación SQF del sitio y SQFI tuvo que actuar con diligencia para apoyar a la comunidad SQF y establecer un curso de acción apropiado para adaptarse a la situación cambiante.
Política de extensión del certificado SQFI
De acuerdo con la Política de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI), los Organismos de Certificación (OC) deben seguir la Política de extensión del certificado SQFI Se concede una extensión única de seis meses a la fecha de Recertificación SQF de una planta cuando esta atraviesa circunstancias atenuantes que impiden que la auditoría se realice según su cronograma habitual.
¿Qué sigue entonces para las plantas que pronto requerirán auditorías SQF, pero no pueden realizarlas como de costumbre? En primer lugar, la comunicación entre la planta y su OC es clave para identificar los desafíos y definir un posible curso de acción.
Después de esto, un sitio puede solicitar la extensión a su OC anterior, que deberá evaluar los riesgos del sitio de continuar con la certificación a través de un proceso llamado "evaluación de riesgos".
Un organismo de certificación realiza la evaluación de riesgos recopilando la información necesaria del sitio certificado y decide el curso de acción adecuado. Debido a la situación actual, algunos sitios no han podido realizar su auditoría de recertificación SQF.Para cumplir, SQFI les ha otorgado una prórroga única de seis meses. Para aprobarla, deben realizar una evaluación de riesgos para comprender el riesgo de extender el certificado.
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¿Cómo aborda el SQFI las evaluaciones de riesgos durante la pandemia de COVID-19?
Si bien las auditorías in situ siguen siendo la opción preferida, el organismo de certificación (OC) puede realizar una evaluación de riesgos para determinar el riesgo para la seguridad alimentaria y la continuidad del sistema SQF si el sitio permanece inaccesible.
Es importante saber que esta evaluación no determina el riesgo de exposición del sitio a la COVID-19, sino si podría afectar la seguridad de los productos o la integridad del sistema SQF. Cada OC debe realizar una evaluación de riesgos para cada sitio, solicitando una extensión, que puede tardar aproximadamente entre 1 - 3 horas.
Para solicitar una prórroga del SQFI, el OC analizará los riesgos del sitio recopilando información relevante de su historial de auditoría y la retroalimentación de su auditor anterior. Tras este proceso, el OC determinará el nivel de riesgo. Si es "bajo", el OC realiza la evaluación sin necesidad de entrevistar ni realizar una evaluación remota. Si, por el contrario, el riesgo es "alto", se debe realizar una evaluación remota (entrevistas con el personal).
En CICS Americas, apoyamos a nuestros clientes y estamos aquí para ayudarlos en estos tiempos difíciles.
Nuestra evaluación de riesgos durante la pandemia de COVID-19 es totalmente gratuita.
Clasificación de riesgos
· Riesgo bajo. Solicite una prórroga de seis meses para la auditoría de recertificación mediante el formulario en línea.
· Alto riesgo Solicite información adicional y realice actividades remotas para determinar si el OC puede reducir el riesgo y permitir una prórroga. De lo contrario, el certificado caducará.
Preguntas que puede incluir la evaluación de riesgos:
- ¿Cuándo podrá volver a funcionar normalmente el sitio?
- ¿El sitio puede fabricar productos o realizar el servicio definido dentro de su alcance de certificación actual?
- ¿El sitio certificado ha realizado una evaluación de impacto de la pandemia de COVID-19?
- ¿Qué tipo de impacto se experimenta o se espera en la cadena de suministro y en las operaciones del sitio?
- ¿En qué medida se han visto afectadas las operaciones del sistema de gestión SQF?
- ¿Ha habido algún cambio en el sistema, retiros, retiradas, acciones regulatorias o quejas desde la última auditoría de recertificación?
- ¿Se completan todas las actividades de auditoría interna según lo exige el Código SQF?
Si la evaluación de riesgos del OC identifica la necesidad de realizar actividades remotas para mitigar el riesgo, este debe implementarlas. Las actividades remotas solo son necesarias cuando el sitio presenta un alto riesgo. Estas pueden incluir un análisis detallado de las revisiones de la gerencia del sitio, registros de auditoría interna, registros de monitoreo de PCC, cambios en el sistema SQF y el seguimiento de las acciones correctivas implementadas en la última recertificación, entre otras.
La evaluación, por supuesto, forma parte de la propia auditoría. Si el organismo de certificación determina que el cliente presenta un riesgo bajo, no es necesario realizar una entrevista remota con el auditor.
Fuente: Insituto SQF